Сотрудник работает на предприятии по изготовлению пельменей. Тесто раскатывается автоматически, а форма вырезается сотрудником вручную. Как правильно классифицировать такого сотрудника?

16.04.2010

Вопрос: Сотрудник работает на предприятии по изготовлению пельменей. Тесто раскатывается автоматически, а форма вырезается сотрудником вручную.  Как правильно классифицировать такого сотрудника - рабочий или служащий и как правильно назвать эту должность для записи в трудовую книжку в соответствии с действующим законодательством?


Ответ: Присвоение сотрудникам вашего предприятия квалификационных разрядов  должно проводиться  на основе Единого  тарифно-квалификационного  справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС), выпуск 48, раздел "Общие профессии производств пищевой продукции", утвержденного  Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 5 марта 2004 г. N 32.

Тарифно-квалификационные характеристики применяются при тарификации работ и присвоении квалификационных разрядов рабочим в организациях независимо от форм их собственности и организационно-правовых форм. В разделе " Общие профессии производств пищевой продукции"  содержится описание работ, которые должен уметь выполнять рабочий.

По описанию выполняемой  работы   рабочему  может быть присвоена   квалификация резчик пищевой продукции  2-го разряда.  Перечень выполняемых им работ  описан в  ? 137 раздела " Общие профессии производств пищевой продукции".


Характеристика работ. Резка или рубка вручную ножом, специальным резцом или формочкой сырья, полуфабрикатов, готовых изделий пищевой продукции до установленного технологией размера, толщины, прямолинейного, криволинейного или фигурного контура. Укладка нарезанной продукции на стол, лотки, листы, ящики и в другую тару или на ленту конвейера и транспортера. Транспортировка сырья, полуфабрикатов и нарезанной пищевой продукции. Отбор деформированного сырья, полуфабрикатов. При необходимости - зачистка, отделение упаковочной пленки.

Должен знать: приемы резки пищевой продукции; правила применения режущего инструмента; требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и нарезанной продукции.


Габуева Н.М.
Бухгалтер- консультант
ЗАО ?Объединенная Консалтинговая Группа?

Ответы на вопросы размещены в Справочно-правовой системе ?Дельта? (?Референт?) 16.04.2010


Возврат к списку